¡'Buena pena! “huffed un email que conseguí después de aplaudir una cuenta del Ayuntamiento que haría las cuentas de cadena de la caloría del poste de los restaurantes en sus tableros del menú: “Hay cualquier cosa que el gobierno no quiere conseguir sus manos sucias encendido?”
¡La nota se encendió alegre, teorizando que tenía probablemente mi terraplén de los mac grandes (culpables! Aunque no haya un estatuto de limitaciones?); que el McLean era un fracaso; y eso que es un pan comido que, los alimentos de preparación rápida es sí lleno de calorías y de grasa.
Su conclusión: ¡Manos apagado, hermano mayor! “Dejar a gente ser responsable de sí mismos.”
Si calificara la cosa, le daría una A para la plancha de caldera libertaria, a B-más para el discurso llano, y una D grande, gorda para la lógica.
¿Por qué la D? ¿Bien, para los arrancadores, cuándo está desde entonces liberando para no saber cuál está en lo que usted está comiendo? ¿(Usted ha oído a mamáes el quejarse sobre etiquetas alimenticias? No. Juran por ellas.)
De hecho, la meta de la cuenta, introducida por Councilwoman Blondell Reynolds Brown, es dar a gente una más manera de ser responsable de sí mismos.
Para equiparlo de la información, como si fuera.
¿Sin una poca información, cómo son probables calcular que un derretimiento del atún en Cosi es 1.012 calorías (y 60 gramos de grasa), o que un pretzel de tía Anne tiene dos veces las calorías de otro dependiendo en de qué salsa usted la sumerge?
No tomarla de mí. En un pleito por las cadenas contra una regla similar impuso por el tablero de Nueva York de salud la semana pasada, juez de distrito Richard de los E.E.U.U. que el J. Holwell tomó la nota del hecho de que el contenido calórico de las comidas del restaurante desconcertaron a los comensales que miraban su peso rutinario: Estiman que están cebando mucho menos que ellos están realmente.
Holwell dijo muchas otras cosas en mantener la regla. Él reconoció la epidemia de la obesidad. Él convino que el 56 por ciento de neoyorquinos es gordo, y vulnerable los problemas de salud que exige.
Él aceptó que alrededor de un tercero de todas las calorías consumidas actualmente está en ajustes del restaurante, pero que los clientes se colocan raramente la información nutriente fijó en trazadores de líneas de bandeja y los aviadores y los Web site.
Los alimentos son no más lo que usted puede pensar que son, especialmente los alimentos de preparación rápida. Cuando el primer McNuggets era analizado por un investigador en la Facultad de Medicina de Harvard, las notas de la
nación de los alimentos de preparación rápida de Eric Schlosser, revelaron un “perfil del ácido graso” más bién la carne de vaca que aves de corral.
Más adelante, en el despido de un pleito 2003 de los adolescentes obesos en Nueva York, un diverso juez federal no obstante encontró que McDonald's había hecho virtualmente imposible descifrar lo que significó el
pollo: “Algo que siendo simplemente pollo frió en una cacerola,” él dijo en un acto contado de nuevo en el
dilema del omnívoro, “[McNuggets] es una creación de McFrankenstein de los varios elementos no utilizados por el cocinero del hogar.”
Incluso artículos más simples son duros de enclavijar. ¿Un huevo McMuffin? Es mitad de las calorías (300) de la comida de los hotcakes de McDonald's (610).
Entonces hay la cosa del cebo-y-interruptor. Quizno recientemente puesto hacia fuera un pollo balsámico “sammie,” importunó orgulloso en 200 calorías. Pedir uno, aunque, como hice el otro día, y le pedirán un pedacito incrédulo si usted no quiere realmente dos.
Iguales para menú de las “porciones” del dolor del Bon del Au el nuevo de pequeñas placas - ensalada del garbanzo-tomate del hummus y del pepino, pollo tailandés del cacahuete y guisantes de nieve, y así sucesivamente - que se ofrecen como “helpings pequeños, sanos [de] 200 calorías o menos.”
Verdad. Pero no la verdad entera: El menú le invita a que combine dos o tres “porciones,” o agregue una placa a una sopa o una ensalada - o algo.
Las cadenas están probando tan ya una manera de tener su torta y de comerla, también: Si van tuvieron que la O.N.U-supersize, nada dice no pueden sugerir que usted coma dos veces tanto de las porciones más pequeñas.
Pero hagámosle frente. Son responsables de vender más alimento.
Usted es el que está responsable de se.
La única persona que puede decir las cadenas, en el extremo, para bajar de sus manos sucias.
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